Món ăn cho người mới phẫu thuật hồi phục sức khỏe nhanh chóng

Sau khi phẫu thuật, con người cần một khoảng thời gian để phục hồi sức khỏe và chữa lành vết thương và sẽ có những món ăn riêng. Cho dù là phẫu thuật lớn hay nhỏ thì cũng cần có một chế độ dinh dưỡng phù hợp đồng thời vệ sinh và chăm sóc vết mổ thật kỹ. Nếu không thì rất dễ gặp tình trạng bị nhiễm trùng sau mổ, để lại sẹo xấu và đồng thời kéo dài quá trình hồi phục vết thương. Vì thế, trong bài viết ngày hôm nay, Yến Sào Ngọc Đăng sẽ mách bạn món ăn cho người mới phẫu thuật hồi phục sức khỏe nhanh chóng nhé!

Sau phẫu thuật nên ăn các món ăn nào?

Cháo cá hồi

Nếu bạn là người không hề dị ứng với cá hồi thì cháo cá hồi là một sự lựa chọn tốt sau khi trải qua quá trình phẫu thuật. Cá hồi có chứa protein dồi dào giúp bổ sung năng lượng cùng với  nhiều nhóm vitamin như vitamin A, B, nhóm chất kẽm, sắt giúp tăng cường hệ miễn dịch và tăng cường trao đổi chất giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi.

Đặc biệt, cá hồi còn chứa hàm lượng Omega-3 lớn nên có công dụng rất lớn trong việc chống viêm nhiễm sau phẫu thuật. Tuy nhiên, khi nấu món cháo cá hồi thì bạn nên băm nhỏ cá ra rồi đun sôi cháo cho thật mềm nhé, có như vậy người bệnh mới cảm thấy dễ ăn. 

Xem thêm: Yến tinh chế - Yến Sào Ngọc Đặng  

Yến sào

Một món ăn cho bệnh nhân sau quá trình phẫu thuật mà được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng là món yến sào. Trong yến sào có tới 60% protein cùng với hơn 30 khoáng chất bổ ích như sắt, canxi, kẽm, đồng,.... Đây đều được xem là những dưỡng chất quan trọng giúp hồi phục sức khỏe nhanh chóng sau phẫu thuật. 

Sở hữu hàm lượng protein lớn, yến sào sẽ giúp năng lượng dự trữ bị mất đi trong quá trình phẫu thuật sẽ được bù đắp lại nhanh chóng. Cùng với đó, Valine và kẽm có trong yến sào sẽ giúp hỗ trợ phục hồi và đẩy mạnh quá trình phân bào giúp tái tạo tế bào chết. Từ đó, các vết thương khi mổ sẽ được hồi phục từ bên trong, giảm thiểu thời gian điều trị và thúc đẩy quá trình liền lại vết thương. 

Ngoài ra, ăn yến sào sau khi phẫu thuật còn giúp tăng cường Threonine và N-acetylneuraminic acid và kẽm giúp chống viêm, giảm thiểu nguy cơ nhiễm trùng sau quá trình phẫu thuật, đẩy lùi virus, vi khuẩn. 

Chưa dừng lại ở đó, không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm và hỗ trợ tiêu hóa, ăn yến sào còn giúp hình thành nên collagen. Đây là chất giúp hình thành tế bào da mới, giúp phục hồi những tế bào bị tổn thương sau đó làm mờ sẹo do vết mổ để lại. 

Cá chép hấp thủy

Trong cá chép có chứa hai chất là protein và chất béo, cực dễ hấp thu nên phù hợp với hệ tiêu hóa đang bị yếu của bệnh nhân. Theo như y học cổ truyền, ăn cá chép sẽ giúp bổ máu, lợi tiểu và đồng thời cải thiện trao đổi chất và còn giúp người bệnh tiêu hóa tốt hơn. Cá chép còn là món ăn có tác dụng bài tiết, trừ khử độc và giảm sưng tấy, giúp ngăn ngừa bệnh viêm nhiễm liên quan đến vết mổ. 

Tuy nhiên, trước khi làm món cá chép hấp thủy thì bạn cần làm sạch để khử mùi tanh hoàn toàn của cá bằng cách đập gừng, sả, mùi tàu cho vào nồi. 

Yến chưng hạt sen 

Bên cạnh món yến sào thì yến chưng hạt sen cũng nằm trong danh sách món ăn nên ăn sau khi phẫu thuật. Yến chưng hạt sen giúp bệnh nhân phục hồi một cách toàn diện cho cơ thể sau khi tiến hành phẫu thuật dù lớn hay bé. 

Tổ yến có khả năng cung cấp tới 18 axit amin quý hiếm cùng với nhiều khoáng chất như sắt, kẽm, canxi hoặc magie… giúp người bệnh phục hồi vết mổ đồng thời tăng cường thể trạng một cách toàn diện hơn. 

Bên cạnh đó, kết hợp cùng hạt sen có tác dụng an thần, hỗ trợ đường tiêu hóa, bổ khí huyết và cải thiện chức năng của não bộ cho người bệnh. Khi làm món này bạn cần lưu ý làm sạch tổ yến và loại bỏ tâm sen sau đó ngâm hạt sen trong nước cho mềm lại. 

Canh xương hầm rau củ

Đây là món ăn kích thích vị giác cực kỳ tốt cho người bệnh và là một trong những món ăn mà bệnh nhân nên nghĩ tới đầu tiên sau khi phẫu thuật. Xương heo rất giàu protein và chất béo, sắt cùng với các vitamin B giúp bù đắp lại năng lượng mà người bệnh đã mất, ngoài ra còn tăng cường trao đổi máu, cải thiện quá trình trao đổi chất giúp bệnh nhân nhanh hồi phục hơn. 

Ngoài việc sở hữu lượng vitamin phong phú, đa dạng giúp củng cố hệ miễn dịch và lành lại vết mổ, các loại rau củ có trong xương còn chứa rất nhiều chất xơ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và giảm được tình trạng táo bón sau khi phẫu thuật. 

Xem thêm: TỔ YẾN SÀO CHẤT LƯỢNG ĐẢM BẢO NHẤT CHO BÉ TẠI TRÀ VINH

Trên đây là một vài món ăn cho người mới phẫu thuật nhanh chóng phục hồi mà được các bác sĩ khuyên dùng. Yến sào là một trong những món ăn cực tốt và nằm trong danh sách những món ăn đó. Nếu bạn muốn mua yến sào chính hãng, đảm bảo chất lượng thì hãy liên hệ ngay với Yến Sào Ngọc Đăng nhé. Sản phẩm của chúng tôi đảm bảo sẽ không khiến bạn thất vọng!