Chỉ bạn đọc cách làm yến chưng sẵn nóng thơm ngon

Yến được xem là món quà quý giá từ thiên nhiên, tổ yến được hình thành nên từ nước bọt của những con chim yến, chứa rất nhiều thành phần các chất dinh dưỡng nên ngày càng được sử dụng rất nhiều. Bài viết dưới đây, hãy cùng Yến sào Ngọc Đăng sẽ chỉ bạn đọc cách làm yến chưng sẵn nóng thơm ngon nhất.

Vì sao yến sào lại được yêu thích đến vậy?

Hiện nay có thể thấy nhu cầu sử dụng các sản phẩm từ yến sào ngày càng được rất nhiều khách hàng ưa chuộng và tin dùng. Vậy bạn có biết tại sao yến sào lại được yêu thích không? Dưới đây, hãy cùng Yến sào Ngọc Đăng tìm hiểu về đặc điểm của yến sào nhé!

Yến sào thực chất là tổ của loài chim yến được tạo thành từ nước bọt của chúng. Theo như các nghiên cứu thì trong nước bọt của chim yến có chứa một số loại muối khoáng, enzyme, chứa tới khoảng 18 loại axit amin cần thiết cho cơ thể, trong đó có 8 loại thiết yếu…

Cả 18 loại axit amin này đều đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc phát triển, hoàn thiện cơ thể vì thế có thể nói yến sào khi được chế biến lên sẽ trở thành nguồn cung cấp quý giá giúp bổ sung đầy đủ những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Bên cạnh đó thì yến sào còn chứa rất nhiều các chất như: sắt, canxi, magie, photpho… đây là các chất giúp tái tạo và tham gia vào quá trình hình thành máu mới, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể…

Xem thêm: Yến tinh chế

Yến chưng nóng có làm thay đổi chất dinh dưỡng không?

Được biết đến là loại thực phẩm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cực cao và tốt cho sức khỏe,bởi thế yến chưng luôn là món ăn hàng đầu được nhiều người khuyên dùng trong việc bổ sung các chất dinh dưỡng.

Tuy nhiên vẫn có rất nhiều người thắc mắc rằng không biết yến sào khi chưng nóng lên nhiều có làm mất đi chất dinh dưỡng hay không? Câu trả lời là không nhé!

Bởi thông qua đặc tính của yến sào thì có thể thấy rằng dù là yến chưng ăn nóng hay ăn lạnh thì đều tốt như nhau. Bởi thế tùy vào sở thích của từng người mà chọn cách ăn sao cho phù hợp với khẩu vị của mình nhất.

Cách làm yến chưng sẵn nóng thơm ngon

Cách chưng yến với đường phèn

Yến chưng đường phèn là một trong những cách chưng truyền thống đơn giản, dễ làm nhất mà ai cũng có thể làm được. Hãy cùng tìm hiểu về cách làm món yến chưng đường phèn thơm ngon nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

Tổ yến sào đã làm sạch

Đường phèn xay nhuyễn

Chuẩn bị 1 cái chén sứ có nắp đậy, 1 nồi điện để chưng yến

Cách thực hiện:

Bước 1: Bạn sẽ cho tổ yến vào nước sôi để nguội và ngâm trong thời gian từ 30 - 60 phút để tổ yến tơi mềm. Sau đó bạn sẽ sử dụng rây lọc lấy phần yến và cho vào chén sứ có nắp đậy và đổ nước sạch ngập phần yến cần chưng.

Bước 2: Bạn sẽ đặt chén yến vào trong nồi chưng rồi đổ nước vào nồi sao cho lượng nước ngập đến ¾ chiều cao của chén sứ thì đậy nắp nồi và điều chỉnh lửa ở mức vừa. Khi nước trong nồi đã sôi bạn sẽ vặn lửa nhỏ và chưng thêm 20 phút nữa.

Bước 3: Trong quá trình chưng bạn sẽ cho thêm vài lát gừng để cho yến không bị tanh và tăng tính ấm của món ăn này.

Bước 4: Sau 30 phút yến chưng đã chín bạn sẽ tắt bếp và cho lượng đường phèn đủ dùng vào trong chén yến khuấy đều và đã có thể thưởng thức ngay một chén yến chưng đường phèn thơm ngon nóng hổi.

Yến chưng với hạt sen thơm ngon

Ngoài yến chưng đường phèn thì bạn có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon từ yến ví dụ như yến chưng hạt sen. Món ăn này mang đến vị ngọt thanh và mát dịu cực kỳ bổ thích hợp sử dụng cho cả người già và trẻ nhỏ. Dưới đây, Yến sào Ngọc Đăng sẽ hướng dẫn làm yến chưng hạt sen ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Tổ yến đã làm sạch

50gr hạt sen, nước đường phèn, nước sôi để nguội, vài lát gừng

Cách thực hiện:

Bước 1: Cũng giống như cách làm món yến chưng đường phèn thì chúng ta sẽ đem yến ngâm vào nước sôi để nguội trong 30 phút để tổ yến nở đều và mềm sau đó thì vớt ra cho vào chén sứ và cho lượng nước ngập yến.

Bước 2: Hạt sen bạn sẽ lột vỏ, bỏ tim đắng và rửa sạch rồi đem ngâm với nước nóng hoặc luộc để cho hạt sen chín mềm.

Bước 3: Cho yến, hạt sen vào trong chén sứ và thêm lát gừng để khử mùi tanh của tổ yến. Tiếp đó bạn sẽ cho chén sứ vào nồi và tiến hành chưng yến trong thời gian từ 60 phút - 90 phút để cho hạt sen nhừ. 

Bước 4: Sau khi hạt sen đã chín thì bạn sẽ lấy chén yến ra cho thêm nước đường phèn để tạo độ ngọt vừa dùng và có thể thưởng thức ngay khi còn nóng.

Xem thêm: Mách bạn thời điểm vàng để sử dụng yến sào

Bài viết trên, Yến sào Ngọc Đăng đã chia sẻ với bạn đọc về những công dụng tuyệt vời mà yến sào mang đến cho sức khỏe con người, cùng với đó là chỉ bạn cách làm yến chưng sẵn nóng thơm ngon đúng vị. Nếu bạn có nhu cầu mua sản phẩm yến sào đã tinh chế hoặc chưng sẵn để sử dụng hoặc làm quà biếu tặng hãy đến với Yến sào Ngọc Đăng.

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: Định Tấn, Thị trấn Cầu Quan, huyện Tiểu Cần, tỉnh Trà Vinh

Hotline: 0902 284 049 - 0869 069 690

Email: yensaongocdang@gmail.com

Website: https://yensaongocdang.com