Tìm hiểu về Yến Sợi Ngắn 100gr

Ngày nay có rất nhiều người lựa chọn dùng yến là một món ăn bổ sung chất dinh dưỡng cho gia đình. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại yến, vậy nên lựa chọn loại tổ yến nào để phù hợp với điều kiện từ gia đình. Sau đây, Yến sào Ngọc Đăng sẽ mang đến cho bạn đọc thông tin về một loại yến sào được nhiều người lựa chọn sử dụng. Tìm hiểu về Yến Sợi Ngắn 100gr

Yến sợi ngắn là gì?

Yến sợi ngắn là loại yến sào đã qua chế biến. Người ta thường sử dụng những chiếc tổ yến bị vỡ, gãy trong quá trình khai thác. Sau đó ngâm tổ trong nước để loại bỏ lông và mảnh vụn tạp chất lẫn vào tổ yến. Sau đó dùng khuôn để tạo hình những sợi yến ngắn thành một khối nhất định. Sau khi tạo hình, yến được đưa vào hệ thống sấy khô.

Xem thêm: Yến Sợi Ngắn 100gr

Có nên mua yến sợi ngắn không ?

Theo kinh nghiệm của các chuyên gia dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng vẫn được đảm bảo dù là yến sợi ngắn và đứt đoạn. Thêm vào đó hệ thống tiêu hóa của trẻ còn non nên rất phù hợp sử dụng yến sợi ngắn  sẽ giúp hấp thụ tốt hơn nhiều so với yến nguyên tổ. Bên cạnh đó, quá trình xử lý và chế biến cũng dễ dàng hơn rất nhiều.

Giá trị dinh dưỡng của yến sợi ngắn là gì?

Về bản chất, những mảnh vụn hay còn gọi là yến sợi ngắn vẫn do chim Yến tạo thành tổ. Mỗi tổ yến sẽ do những chú chim khác nhau tạo ra nên không thể tránh khỏi việc tổ yến có vẻ xấu đẹp khác nhau. Ngoài ra, quy trình thu hoạch và vận chuyển tổ yến không được đảm bảo có thể dẫn đến tổ yến bị vỡ. Do đó, những sợi yến ngắn yến được thu hoạch ở đây.

Do đó, giá trị dinh dưỡng của yến sào sợi ngắn giữ lại trọn vẹn 18 loại axit amin và hàng loạt khoáng chất vi lượng có trong tổ yến. Ngoài ra, trong yến có chứa các loại axit amin mà cơ thể con người không tự tổng hợp được. Việc bổ sung yến hàng ngày rất có lợi cho hệ tim mạch, hô hấp và thần kinh, tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên giúp cơ thể khỏe mạnh, da dẻ sáng mịn và còn giúp đẩy lùi các dấu hiệu lão hóa.

Quy trình xử lý

Tổ yến được thu hoạch từ một hệ thống nhà yến chuyên nghiệp và hiện đại. Sau đó chúng được phân loại và ngâm nước cho nở đều ra. Sau đó, những người thợ sẽ dùng nhíp để làm sạch lông bên trong tổ, tạo hình và cho tổ yến vào máy sấy  lạnh.

Tổ yến được sơ chế gọn gàng, sợi yến bông phồng và trắng, có ánh kim bóng và hình cánh hoa sen đẹp mắt.

Đảm bảo quy trình diễn ra không làm tổ yến bị mất màu và mất chất dinh dưỡng.

Tiện lợi để sử dụng ngay, tiết kiệm thời gian và lượng hao hụt trong quá trình xử lý.

Sợi yến thành phẩm có độ thơm cao, giòn dai và ngon, xơ mướp mềm, hơi có mùi tanh nhẹ đặc trưng của yến.

Tuy nhiên trong các công đoạn quy trình sơ chế từ yến thô thành yến tinh chế sợi ngắn thì cần lưu ý một số điều sau. Hiện nay trên thị trường có những đơn vị sử dụng các phương pháp làm sạch lông và tạp chất bằng hóa chất, chất tẩy rửa công nghiệp gây nguy hại cao cho sức khỏe người tiêu dùng. Cách tốt nhất để làm sạch lông trong tổ yến là phương pháp thủ công liên quan đến việc sử dụng nhíp đặc biệt bởi bàn tay lành nghề của người thợ thủ công.

Vì vậy, bạn cần sáng suốt lựa chọn những sản phẩm yến sào có nguồn gốc rõ ràng tin cậy và chất lượng cao. Tránh mua những sản phẩm không rõ nguồn gốc có thể gây hại cho sức khỏe người dùng.

Sơ chế và chế biến

Khi sử dụng, bạn chỉ cần ngâm cánh tổ yến trong nước sạch từ 25 đến 30 phút, nước nên ngạp hơn yến một chút và không nên cho quá nhiều nước. Sau khi ngâm thì đun trên lửa nhỏ khoảng 20 phút.

Có thể chưng tổ yến với đường phèn, hạt sen, táo đỏ, long nhãn… để yến có vị ngọt, hấp dẫn hơn và giúp khử mùi tanh hiệu quả.

Đối với cháo, súp, chỉ cần nấu cháo, chỉ thêm  tổ yến  khi món ăn gần chín nấu và đun thêm 5 phút để yến chín là có thể ăn. Tổ yến ngâm nước chưa sử dụng có thể bảo quản trong hộp hoặc túi zip trong tủ đông có nhiệt độ từ -5 đến -10°C trong 3 tháng và 1 tuần trong tủ mát.

Nếu cần chế biến, nên rã đông tự nhiên (không dùng lò vi sóng) và ngâm nước ở nhiệt độ vừa phải để giữ nguyên chất dinh dưỡng, không nên đun sôi trực tiếp trên 100 độ C.

Xem thêm: TỔNG HỢP 4 MÓN ĂN ĐẸP DA, TỐT CHO CÂN NẶNG BẠN PHẢI BIẾT

Địa chỉ uy tín cung cấp yến sào 

Yến sào Ngọc Đăng tự hào là địa chỉ hàng đầu chuyên cung cấp yến sào chất lượng để bạn lựa chọn. Tất cả các sản phẩm yến sào tại Yến Sào Ngọc Đăng đều là những sản phẩm có nguồn gốc xuất  xứ rõ ràng và có giấy kiểm định an toàn thực phẩm nên khách hàng có thể an tâm sử dụng các sản phẩm của chúng tôi.

Để biết thêm thông tin chi tiết vui lòng liên hệ với chúng tôi: 

Địa chỉ: Định Tấn, Thị Trấn Cầu Quan, Huyện Tiểu Cần, Tỉnh Trà Vinh

Hotline: 0902 284 049 (Mr. Khanh) - 0869 069 690 (Mrs. Nhi)

Email: yensaongocdang@gmail.com

 Website: https://yensaongocdang.com