Nồi chưng yến là gì và nên dùng nồi chưng yến loại nào?

Yến là một loại thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe của người dùng. Và phương pháp người ta thường sử dụng để chế biến món ăn này là chưng yến. Tuy nhiên, Muốn thành phẩm yến chưng thơm ngon nhất phải biết dùng đúng nồi và nên dùng nồi chưng yến loại nào là câu hỏi nhận được rất nhiều sự quan tâm. Hãy cùng  Yến sào Ngọc Đăng tìm hiểu chi tiết ngay dưới đây nhé!

Nồi chưng yến là gì? 

Thông thường, để chế biến các món ăn bổ dưỡng từ yến sào, người ta sử dụng công thức chưng cách thủy trên tổ yến đã sơ chế. Đây là phương pháp nấu ăn truyền thống được nhiều người sử dụng khi chế biến yến sào.

Tuy nhiên, việc chưng cách thủy hiện nay đã được thay thế bằng các loại nồi chuyên dụng hiện đại hơn, gọi là nồi chưng yến hoặc nồi hấp chạy bằng điện. 

Loại nồi này áp dụng kỹ thuật nấu cách thủy kết hợp nấu chậm để tạo ra những món ăn ngon từ yến sào với giá trị dinh dưỡng được đảm bảo. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại nồi chưng yến với kiểu dáng khác nhau. Nhìn chung thì nồi chưng yến giúp rút ngắn thời gian nấu và cực kỳ tiện lợi cho người sử dụng hơn so với nồi chưng yến truyền thống.

Xem thêm: ĐIỂM MẶT NHỮNG PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN CHÂN YẾN SẠCH 100G BỔ DƯỠNG, NGON MIỆNG

Ưu điểm của nồi chưng yến 

Có nên dùng nồi chưng yến hay không là vấn đề thu hút nhiều sự quan tâm của người tiêu dùng khi cách sơ chế yến sào theo phương pháp truyền thống vẫn đảm bảo chất lượng của món ăn. Bạn sẽ thấy chưng cất cách thủy có nhiều lợi ích, nhưng mỗi phương pháp đều sở hữu những ưu điểm riêng.

Nếu bạn là người thường sử dụng các món ăn từ tổ yến thì nồi chưng yến là vật dụng không thể bỏ qua. Dưới đây là một vài ưu điểm nổi trội của nồi chưng yến:

Căn chỉnh thời gian một cách dễ dàng hơn 

Để giúp người dùng dễ dàng cài đặt thời gian phù hợp cho từng món ăn, nồi chưng yến chuyên dụng có các thông số kỹ thuật trên máy giúp kiểm soát thời gian nấu một cách tiện lợi.

Trên thực tế, có rất nhiều loại tổ yến nên quy trình chế biến và nấu nướng cũng khác nhau. Vì vậy, có thể nói việc sử dụng năng lượng điện để đun nấu là rất ổn định và thích nghi tốt với từng loại tổ yến khác nhau.

Chế biến được nhiều món ăn 

Ngoài chức năng chính là chưng yến, nồi còn được dùng để chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng khác, nồi có thể dùng để nấu cháo, ninh thịt. Hãy nhớ cho thêm một chút táo tàu, hạt sen, đông trùng hạ thảo... để tăng hương vị và dinh dưỡng cho yến nhé!

Bảo đảm được giá trị dinh dưỡng của món ăn 

Chưng yến ở nhiệt độ thấp đảm bảo thức ăn chín đều và giữ nguyên hương vị của món ăn. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng được giữ lại trong tổ yến cũng sẽ không bị mất đi.

Để chế biến được món ăn ngon và bổ dưỡng từ yến sào, bạn cần sử dụng nồi chưng yến chuyên dụng. Vì tính tiện lợi nên rút ngắn được các bước chế biến mà vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Nồi chưng yến loại nào tốt?

Nồi chưng yến Panasonic 

Nồi chưng của Panasonic có trọng lượng khoảng 0,7 đến 1,5 kg cho các dung tích tương đương. Cũng giống như các loại nồi chưng yến khác, nồi chưng yến Panasonic được làm bằng sứ, thiết kế chắc chắn, không dễ nứt vỡ trong quá trình sử dụng và không gây hại khi nấu nướng. 

Thể tích nồi nhỏ và khả năng lưu trữ nhiệt cao giúp thức ăn luôn ấm và không bị cháy trong quá trình chưng cất. 

Nồi chưng Healthy baby care

Hãng này được biết đến là loại nồi chưng yến cao cấp kiểu mới giúp người dùng tiết kiệm thời gian và điện năng trong quá trình sử dụng.

Nắp nồi làm được chế tạo từ thủy tinh và thân nồi làm bằng sứ giúp giữ nhiệt cực tốt trong quá trình đun nấu. Ngoài tác dụng giữ nhiệt tuyệt vời, nhiệt tỏa ra đều nên rất thích hợp để chế biến các món ăn từ yến sào.

Nhờ công nghệ nấu chậm, nồi chưng Healthy Baby Care giúp nhiệt độ nồi luôn ở mức 70 độ C, đảm bảo giữ nguyên giá trị dinh dưỡng cho các món yến sào của bạn. Đồng thời, nó giữ được hương vị của thực phẩm.

Xem thêm: yến tinh chế

Lưu ý khi sử dụng nồi chưng yến

Như các bạn đã biết, tổ yến là một loại thực phẩm bổ dưỡng với nhiều công dụng kỳ diệu. Tuy nhiên, nếu không biết cách chế biến, tổ yến sẽ mất đi nhiều chất dinh dưỡng ban đầu. 

Để chưng tổ yến đúng cách trong nồi chưng yến điện tử, sau khi làm sạch yến, bạn hãy tráng qua tổ yến bằng nước sôi. Sau đó cho tổ yến vào nồi. Chỉ nên chưng 1 tổ yến mỗi lần chưng, điều này sẽ giúp làm mềm tổ yến và cho phép chúng nhận được một lượng nhiệt đồng đều. 

Khi yến sào đã được đổ vào nồi, tiếp tục đổ nước sôi vào cho đến khi nó ngập 3/4 nồi, lưu ý đừng đổ đầy. 

Không được để trẻ em lại gần vì hơi nóng tỏa ra từ nồi có thể dễ dàng làm bỏng chúng. 

Để giữ độ bền của nồi, hãy tráng lõi nồi bằng dung dịch tẩy rửa sau mỗi lần sử dụng, tuy nhiên không rửa lồng trong mọi trường hợp. Nó có thể gây điện giật và nguy hiểm cho người sử dụng. 

Khi không sử dụng đặt nồi lại vào hộp và để nơi khô ráo tránh nước, tránh ẩm ướt.