Chưng yến với đường phèn mẹ học ngay để chăm sóc gia đình

Tổ yến là sản phẩm vô cùng bổ dưỡng đối với sức khỏe của mọi người, từ trẻ nhỏ đến người cao tuổi. Trong bài viết này, hãy cùng Yến Sào Ngọc Đăng tìm hiểu về cách Chưng yến với đường phèn mẹ học ngay để chăm sóc gia đình nhé.

Lợi ích của tổ yến đối với trẻ nhỏ

Yến sào là sản phẩm được biết đến nhiều với công dụng lớn trong việc giúp tăng cường sức khỏe và cải thiện chế độ dinh dưỡng. Đối với trẻ nhỏ, yến sào có những ưu điểm sau:

• Giúp tăng cường sức đề kháng, hạn chế ốm đau, cung cấp nhiều dưỡng chất để cơ thể và trí não của trẻ phát triển. Đặc biệt, sản phẩm rất tốt cho những bé có thể trạng ốm yếu hay biếng ăn

• Trong tổ yến có chứa nhiều dưỡng chất và nguyên tố vi lượng như protein, canxi, axit amin, canxi, vitamin D và sắt rất tốt cho trí tuệ và hệ miễn dịch của trẻ.

• Tổ yến còn chứa crom giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng.

Đặc biệt, các mẹ có thể chế biến yến thành những món ăn hấp dẫn mà bé yêu thích. Ví dụ như yến chưng với đường phèn là món bé vô cùng yêu thích và mang đến nhiều lợi ích.

Xem thêm: Yến thô

Bé bao nhiêu tuổi có thể ăn tổ yến?

Ngoài việc tìm hiểu cách chế biến tổ yến cho bé, cha mẹ nên xác định độ tuổi thích hợp mà các chuyên gia khuyên dùng yến sào. Mặc dù có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không phải trẻ em nào cũng nên ăn yến sào. Các chuyên gia chỉ ra rằng, ba mẹ chỉ nên cho trẻ bắt đầu giai đoạn ăn dặm ăn yến. Một số điểm cha mẹ cần cân nhắc:

• Với trẻ dưới 6 tháng tuổi, bố mẹ không nên cho bé ăn yến sào. Theo các chuyên gia, trong giai đoạn này, mẹ chỉ nên nuôi trẻ hoàn toàn bằng sữa mẹ. Ngoài ra, mẹ cũng có thể sử dụng sữa công thức để cho trẻ ăn trong trường hợp mẹ không đủ sữa.

• Với những bé từ 6 đến 12 tháng tuổi, thức ăn của các bé nên bao gồm rau, thịt, cá. Trẻ em không nên sử dụng tổ yến vì nó có thể gây đau bụng nếu hệ tiêu hóa không thể xử lý hết các chất dinh dưỡng mà tổ yến cung cấp. Do đó, nếu không phải trường hợp thật sự cần thiết thì không nên cho bé dùng tổ yến. Cha mẹ có thể chưng yến rồi cho vào sữa bột trong trường hợp thật cần thiết. 

• Trẻ nhỏ từ 1 đến 3 tuổi nên sử dụng yến từ 2-3 lần/ tuần, mỗi lần khoảng 1 đến 2g.

• Trẻ em từ 4 đến 10 tuổi dùng khoảng 2 đến 3 gram mỗi lần và 2 đến 3 lần một tuần

• Trẻ em từ 10 tuổi trở lên: Khoảng 5g x 1 lần/ngày

Thời gian thích hợp để bé ăn yến chưng đường phèn

Cha mẹ nên cân nhắc cho trẻ ăn ngày 2 lần yến chưng đường phèn để trẻ dễ dàng hấp thu dưỡng chất từ ​​tổ yến. 

• Sáng sớm: khi trẻ thức dậy chưa ăn sáng

• Buổi tối: 1 giờ trước khi đi ngủ

Cách sơ chế yến sào để làm yến chưng đường phèn

• Hiện nay trên thị trường có bán các loại tổ yến tinh chế, bố mẹ có thể dùng luôn mà không cần sơ chế gì. Tuy nhiên, sản phẩm này lại có giá thành khá cao hoặc nhiều ba mẹ cũng lo ngại việc sử dụng hóa chất để làm sạch tổ yến. Do đó, tổ yến chưa qua sơ chế luôn được nhiều ba mẹ lựa chọn sử dụng. Tuy nhiên, bố mẹ cần lưu ý cách làm sạch tổ yến để không mất hết dưỡng chất mà vẫn sạch:

• Không sử dụng nước nóng để ngâm tổ yến và lưu ý không được sử dụng bất kỳ loại chất nào khác ngoài nước để làm sạch tổ yến.

• Không nên ngâm tổ yến quá lâu bởi nó có thể làm những dưỡng chất có trong yến hòa tan vào nước.

• Cách sơ chế tổ yến chuẩn nhất

• Ngâm tổ yến từ 1 đến 3 giờ trong một bát nước sạch. Lưu ý mỗi loại yến và độ dày mỏng của yến sẽ có thời gian ngâm khác nhau.

• Khi thấy tổ yến tơi đến một độ nhất định, hãy sử dụng kẹp nhặt những sợi lông và tạp chất ra.

• Tách thành từng sợi yến và cho vào rây, ngâm trong nước, khuấy nhẹ. Tiếp theo, nhấc rây lên để lông thừa trôi ra ngoài theo dòng nước.

• Để yến ráo nước và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

• Các nguyên liệu cần thiết để thực hiện chưng yến đường phèn

• Nguyên liệu cần thiết để làm một món yến sào thơm ngon là:

• Tổ yến đã được làm sạch: khoảng 1 đến 3g.

• Đường phèn: tùy vào khẩu vị ngọt nhạt của từng bé.

Các bước tiến hành làm yến chưng đường phèn

Dưới đây là các cách làm yến chưng đường phèn đơn giản, hiệu quả mẹ nên biết:

• Cho tổ yến đã được làm sạch vào thố, đổ đầy bát nước. Sau đó, đặt bát vào nồi hoặc nồi chưng yến chuyên dụng đã chuẩn bị, đổ khoảng ¼ thân nát nước và hấp cách thủy trong vòng 15 đến 20 phút. Cần đậy kín nồi, đun với lửa vừa đủ, khi thất sôi thì vặn nhỏ lửa và tiếp tục đun. Lưu ý không nên chưng yến quá lâu vì nó có thể khiến yến trở nên nhão và mất chất dinh dưỡng. Sau khi thấy tổ yến đã đạt đến độ mềm nhất định mà bé hay ăn thì tắt bếp, có thể thưởng thức nóng hay lạnh tùy thích.

• Tiếp theo, tắt bếp và thêm đường phèn vào chén yến. Lượng đường phèn thêm vào tùy theo khẩu vị của bé. Ngoài ra, mẹ cũng cũng có thể thêm một vài lát gừng cho thơm hơn.

• Ngoài ra, mẹ có thể sử dụng mật ong và giảm lượng đường phèn. Công thức này giúp trị ho cho trẻ rất tốt.

Xem thêm: NGƯỜI LỚN VÀ TRẺ BỊ HO CÓ NÊN ĂN YẾN SÀO KHÔNG ?

Tạm kết

Trên đây là chi tiết về cách làm yến chưng đường phèn mà các mẹ nên biết để làm cho các bé ăn. hy vọng biết viết đã cung cấp cho bạn đọc những thông tin hữu ích.

Để biết thêm thông tin chi tiết vui lòng liên hệ: 

Địa chỉ: Định Tấn, Thị Trấn Cầu Quan, Huyện Tiểu Cần, Tỉnh Trà Vinh

Hotline: 0902 284 049 (Mr. Khanh) - 0869 069 690 (Mrs. Nhi)

Email: yensaongocdang@gmail.com

Website: https://yensaongocdang.com