Cách làm yến chưng táo đỏ kỳ tử siêu đơn giản tại nhà

Từ lâu, yến đã là một loại nguyên liệu được nhiều người lựa chọn bởi nó mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Trong bài viết này, hãy cùng Yến Sào Ngọc Đăng tìm hiểu Cách làm yến chưng táo đỏ kỳ tử siêu đơn giản tại nhà nhé.

Công dụng của yến chưng táo đỏ kỷ tử

Trong tổ yến có chứa đến 31 nguyên tố vi lượng cùng với 18 loại axit amin nên tổ yến mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Ngoài ra, kỷ tử và táo đỏ là hai vị thuốc cổ truyền, táo đỏ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, bổ phế, chống lão hóa, làm đẹp da, tráng dương,... Theo nghiên cứu hiện đại, trong quả kỷ tử có chứa nhiều vitamin A, B, C. Ngoài ra, loại quả này còn cung cấp nhiều protein, sắt, kẽm, mangan, chất xơ, 8 loại axit amin, zeaxanthin cùng nhiều hoạt chất quý khác. Chúng có khả năng chống oxy hóa, giúp cải thiện thị lực đồng thời giúp giảm đau, kháng viêm và cải thiện chức năng gan. Ngoài ra còn hỗ trợ trong giảm cân, giúp da đẹp hơn, sáng hơn, bảo vệ phổi… Bởi thế nếu thường xuyên sử dụng yến sào chưng cùng táo đỏ và kỳ tử bạn sẽ được hưởng những lợi ích sau:

• Hệ tiêu hóa phát triển ổn định
• Giúp cái thiện khả năng ghi nhớ
• Hệ miễn dịch phát triển
• Bổ phế
• Giúp da đẹp hơn, luôn hồng hào và trắng sáng
• Bổ máu
• Giúp xương cốt phát triển và chắc khỏe
• Cải thiện và hỗ trợ phục hồi sức khỏe nhanh chóng
• Giúp giảm cân, dáng đẹp
• Hỗ trợ đôi mắt sáng và khỏe mạnh
• Kéo dài tuổi thọ
• Ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư

Xem thêm: Yến thô

Cách làm yến sào chưng táo đỏ và kỷ tử chuẩn nhất

Các nguyên liệu cần thiết để làm món yến sào chưng táo đỏ kỷ tử là:

Yến tinh chế hoặc yến thô: khoảng 1 tai yến

Hạt kỷ từ: tùy theo loại hạt, với hạt loại nhỏ thì cần khoảng 20 hạt, với loại to cần 10 hạt.

Đường phèn: từ 5 đến 7 thìa cafe đường phèn, tùy vào khẩu vị ăn ngọt nhạt của mỗi người.

Táo đỏ: 15 đến 20 quả.

Gừng tươi

Lá dứa

Một cái nồi nhỏ, thố chưng hoặc sử dụng nồi chưng yến chuyên dụng.

Tiến hành làm yến chưng táo đỏ kỷ tử

Bước 1: Rửa sạch táo đỏ, kỷ tử, gừng và lá dứa. Ngâm táo đỏ và kỷ tử khoảng 10 đến 20 phút cho mềm, đối với táo đỏ có thể bóc tách hạt trước, bạn cũng có thể lựa chọn để nguyên quả táo hoặc cắt thành từng khoanh nhỏ. Buộc lá dứa thành bó nhỏ và cắt một ít gừng thành các sợi nhỏ.

Bước 2: Ngâm yến tinh chế trong nước khoảng 30 phút để yến mềm, tơi và nở ra. Đối với yến thô, bạn cần thêm bước ngâm nở và làm sạch lông, sau đó rửa sạch và để khô.

Bước 3: Đun một nồi nước nhỏ tầm 500ml cho đến khi sôi, rồi cho lá dứa vào khoảng 3 phút, tiếp theo vớt lá dứa ra, bỏ táo đỏ và kỷ tử vào, đun thêm khoảng 5 phút cho đến khi mềm rồi tắt bếp.

Tổ yến cho vào trong thố để chưng cùng với đường phèn, cho một ít nước vừa đủ rồi chưng khoảng 30 phút để đạt độ mềm nhất định. Tiếp theo, tắt bếp, cho táo đỏ và kỷ tử đã nấu chín vào hấp cách thủy cùng khoảng 10 phút. Đây là cách làm món yến chưng táo đỏ, kỷ tử tại nhà đơn giản, hấp dẫn.

Đối tượng có thể sử dụng yến chưng táo đỏ, kỷ tử?

Đây là món ăn mà được tất cả mọi người đều được khuyên dùng. Đặc biệt đối với người lớn tuổi, trẻ em, người mới ốm dậy, phụ nữ mang thai,… thì yến chưng cùng kỷ tử táo đỏ có tác dụng rất tốt cho sức khỏe, nó lại còn thơm ngon, dễ ăn và bắt mắt.

Tuy nhiên, không nên dùng cho trẻ dưới 12 tháng tuổi hoặc những người bị dị ứng với các thành phần trong món ăn này. Ngoài ra, phụ nữ có thai 3 tháng đầu không nên dùng vì tính hàn có thể ảnh hưởng đến thai nhi.

Những lưu ý khi sử dụng yến chưng táo đỏ kỷ tử

Dưới đây là một số lưu ý trước khi dùng yến chưng táo đỏ kỷ tử mà bạn nên biết:

Yến chưng táo đỏ kỷ tử là một trong những món ăn rất bổ dưỡng, tuy nhiên không nên lạm dụng ăn quá nhiều một lần hoặc nhiều lần trong ngày. Lượng yến được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo là không quá 50g mỗi tuần.

Không nên ăn yến lúc đã no vì sẽ cản trở cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng từ tổ yến.

Tốt nhất nên ăn tổ yến chưng với táo đỏ kỷ tử vào buổi sáng khi bụng đói. Táo đỏ có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2 đến 3 ngày nếu không ăn hết được, nhưng nếu để quá lâu sẽ ảnh hưởng đến chất lượng.

Nếu trong quá trình bảo quản mà phát hiện táo đỏ, kỷ tử có màu sắc, mùi vị lạ thì nên bỏ ngay và không ăn để tránh bị ngộ độc thực phẩm. Ngoài ra, cần chú ý đến nguồn gốc xuất xứ của những nguyên liệu này cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm.

Địa chỉ cung cấp yến sào uy tín

Yến sào Ngọc Đăng là đơn vị chuyên cung cấp các loại yến với nhiều năm kinh nghiệm trong nghề. Chúng tôi cam kết tất cả các sản phẩm cung cấp cho khách hàng đều có chất lượng tốt, cùng với đó là giá thành hợp lý và các chính sách ưu đãi, khuyến mãi hấp dẫn. Do đó, hãy tin tưởng và lựa chọn Yến sào Ngọc Đăng để mua được những sản phẩm yến chất lượng nhất nhé.

Xem thêm: ĂN YẾN SÀO CÓ ĐẸP DA KHÔNG?

Tạm kết

Trên đây là Cách làm yến chưng táo đỏ và kỷ từ ngon, hấp dẫn tại nhà. Hy vọng bài viết sẽ hữu ích với bạn.

Để biết thêm thông tin chi tiết vui lòng liên hệ: 

Địa chỉ: Định Tấn, Thị Trấn Cầu Quan, Huyện Tiểu Cần, Tỉnh Trà Vinh

Hotline: 0902 284 049 (Mr. Khanh) - 0869 069 690 (Mrs. Nhi)

Email: yensaongocdang@gmail.com

Website: https://yensaongocdang.com