Món ăn cho người bệnh tiểu đường và ung thư bồi bổ sức khỏe từ yến sào

Yến sào nguồn dinh dưỡng vô cùng giá trị mà thiên nhiên đã ban tặng cho con người. Loại thực phẩm này thích hợp cho mọi đối tượng, mọi độ tuổi, đặc biệt là những người đang mắc bệnh tiểu đường hay ung thư. Trong bài viết hôm nay, Yến Sào Ngọc Đăng sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món ăn cho người bệnh tiểu đường và ung thư bồi bổ sức khỏe đơn giản từ yến sào. Cùng theo dõi nhé!

Người bệnh tiểu đường và ung thư nên tránh những loại thực phẩm nào?

Những bệnh nhân tiểu đường hay ung thư cần xây dựng cho mình một chế độ ăn uống hợp lý, có như vậy mới có thể ổn định được lượng đường trong máu, hạn chế dùng thuốc và làm chậm quá trình biến chứng của bệnh.

Đối với bệnh nhân tiểu đường

Người bệnh tiểu đường nên tránh xa những loại thực phẩm sau đây để giữ cho mức đường huyết luôn ổn định:

Các loại thực phẩm ngọt như bánh, kẹo, hoa quả quá ngọt,...: sẽ làm lượng đường trong máu tăng vượt mức cho phép

Sữa: các chất béo có trong sữa sẽ làm giảm đề kháng, không tốt cho những người bị tiểu đường, tốt nhất nên dùng sữa không đường hoặc ít béo

Tinh bột: Các chuyên gia y tế khuyến cáo rằng bệnh nhân tiểu đường không nên ăn quá nhiều cơm trong một bữa ăn, có thể sử dụng gạo lứt hoặc các loại ngũ cốc có lợi để thay thế

Trái cây khô: Trong trái cây khô có lượng đường tự nhiên khá cao, không tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Đối với bệnh nhân ung thư

Người bệnh ung thư nên tránh xa những loại thực phẩm sau đây để giảm bớt những cơn đau mà căn bệnh này đem lại:

Thức ăn lên men như dưa muối, thịt ngâm, thịt muối: Trong thức ăn lên men có chứa nhiều vi khuẩn lactic, vi khuẩn gây bệnh và ký sinh trùng từ đó làm cho bệnh tình ngày một trở nặng

Thực phẩm nướng: Trong các món nướng có chứa nhiều amin vòng dị và hydrocarbon, đây những chất có khả năng gây ung thư rất cao.

Xem thêm: MÁCH BẠN THỜI ĐIỂM VÀNG ĐỂ SỬ DỤNG YẾN SÀO

Món ăn cho người bệnh tiểu đường và ung thư bồi bổ sức khỏe từ yến sào

Nhiều bệnh nhân tiểu đường và ung thư chưa biết điều chỉnh hợp lý chế độ ăn uống của mình. Để hạn chế sự phát triển của khối u có không ít người bệnh áp dụng chế độ ăn kiêng, ăn chay hoặc thậm chí nhịn ăn.

Đừng hà khắc với bản thân như thế, hãy thử tham khảo ngay các món ăn bổ dưỡng cho người bệnh ung thư và tiểu đường từ yến sào của chúng tôi ngay sau đây, đảm bảo sẽ phù hợp với sức khỏe của người bệnh đồng thời giúp người bệnh khỏe lên mỗi ngày

Yến chưng hạt sen và táo đỏ - món ăn bổ dưỡng cho người bệnh tiểu đường

Yến chưng hạt sen và táo đỏ đảm bảo sẽ là món ăn vô cùng bổ dưỡng, giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi sức khỏe mà không lo tăng đường huyết đâu nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị:

Tổ yến tinh chế: 3-5gr

Hạt sen: 100gr

Táo đỏ khô: 50gr

Các bước thực hiện:

Cho yến sào vào ngâm trong nước khoảng 20 phút để yến nở đều rồi vớt ra để ráo nước. Hạt sen đem đi ngâm khoảng 1 giờ sau đó cho vào nồi đun cho mềm

Khi hạt sen mềm bạn tiếp tục cho táo đỏ vào, để lửa nhỏ để hạt sen và táo đỏ được chín đều

Yến sau khi làm sạch và để cho ráo nước, đem đi hấp cách thủy trong vòng 30-45 phút

Cho yến vào đun cùng với hỗn hợp hạt sen và táo đỏ thêm 5 phút là bạn đã có thể thưởng thức món ăn cho người tiểu đường bổ dưỡng này rồi đấy

Yến sào nếp than - Món ăn bồi bổ sức khỏe cho người bệnh ung thư

Yến sào và nếp than là 2 loại thực phẩm rất tốt cho cơ thể. Trong yến sào có chứa nhiều dưỡng chất giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi sức khỏe. Trong nếp than có chứa nhiều chất xơ không hòa tác có tác dụng chữa ung thư hiệu quả. Vì vậy đây là món ăn bổ dưỡng cho người bệnh ung thư được các bác sĩ khuyên dùng.

Nguyên liệu chuẩn bị:

Nếp than: 100gr

Yến sào: 50gr

Mật ong, nước dừa, đu đủ

Các bước thực hiện:

Bước 1: Nếp than rửa sạch, đu đủ gọt vỏ, rửa sạch rồi đem đi thái hạt lựu

Đun nếp than với nước trong lửa lớn, sau khi sôi bạn giảm lửa rồi đun thêm 30 phút nữa đến khi nếp nở. Tiếp tục cho yến sào vào, lưu ý là đun với lửa nhỏ

Cho thêm một chút nước dừa, mật ong vào và trộn đều lên, rắc lên trên đu đủ thái hạt lựu. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món yến sào nếp than đơn giản cho người bệnh ung thư rồi. Để món ăn thêm thơm ngon và đậm đà, nhớ dùng ngay khi còn nóng nhé

Lưu ý: yến sào tuy là một loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng nhưng bạn cũng không nên sử dụng trong suốt thời gian điều trị ung thư vì nó có thể gây phản tác dụng. Thay vào đó hãy kết hợp thêm các loại thực phẩm lành mạnh khác, có tác dụng hỗ trợ trong quá trình điều trị bệnh

Xem thêm: Yến thô 

Tạm kết

Hi vọng qua bài viết trên bạn đã có thể biết cách thực hiện các món ăn cho người bệnh tiểu đường và ung thư bồi bổ sức khỏe từ yến sào. Hiện nay trên thị trường, các sản phẩm yến sào được bày bán rất rộng rãi tuy nhiên không phải địa chỉ nào cũng đáng tin cậy, cung cấp yến sào chất lượng. Vì vậy bạn cần tìm đến những địa chỉ uy tín, nổi tiếng về yến sào như Yến Sào Ngọc Đăng để có thể tìm mua được những sản phẩm an toàn, chất lượng nhất nhé!