Chân Tổ Yến Thô Ít Lông – Chất Lượng Cao, Giá Tốt

[100gram] Chân tổ yến thô ít lông

Chân tổ yến (hay còn gọi là gốc tổ yến) là phần gốc của tổ yến, nơi chim yến bám vào tường hoặc vách đá để xây tổ. Đây là phần tổ có cấu trúc dày và cứng hơn so với phần thân tổ vì nó phải chịu lực nâng đỡ toàn bộ tổ yến. Chân tổ yến thường có màu trắng ngà, hơi ngả vàng hoặc màu hơi sẫm tùy vào môi trường sống của chim yến.

Đặc điểm của chân tổ yến:

Kết cấu chắc chắn: Chân tổ yến có độ cứng cao hơn các phần khác của tổ yến vì được chim yến dùng nhiều nước bọt để gắn chặt vào bề mặt.
Hàm lượng dưỡng chất cao: Do là phần tiếp xúc với tường và được hình thành từ nhiều lớp nước bọt của chim yến, chân tổ yến chứa hàm lượng protein, khoáng chất và axit amin cao.
Mùi vị đậm đà: Khi chế biến, chân yến thường có độ dai giòn hơn, mùi thơm đặc trưng và vị đậm hơn so với phần thân tổ.
Thời gian chưng lâu hơn: Vì kết cấu dày và cứng nên khi chưng, chân tổ yến cần nhiều thời gian hơn để mềm hoàn toàn, nhưng lại giữ được độ giòn dai hấp dẫn.
Chân tổ yến thường có ít lông hơn: Do phần này nằm sát bề mặt tường, ít tiếp xúc với lông chim nên quá trình sơ chế và làm sạch thường dễ dàng hơn so với tổ yến nguyên vẹn.

Ứng dụng của chân tổ yến:

Chưng yến: Chân tổ yến rất thích hợp để chưng đường phèn, hầm với táo đỏ, hạt sen hoặc kết hợp với các loại thảo dược.
Chế biến món ăn cao cấp: Một số đầu bếp sử dụng chân yến trong các món súp yến, cháo yến hoặc tiềm gà.
Sản phẩm bổ dưỡng: Do hàm lượng dinh dưỡng cao, chân tổ yến thường được ưa chuộng để bồi bổ sức khỏe, đặc biệt là cho người lớn tuổi, người bệnh cần phục hồi sức khỏe.

Chân tổ yến là lựa chọn tuyệt vời cho những ai quan tâm đến chất lượng dinh dưỡng hơn là mẫu mã. Ngoài ra, chân tổ yến thường có ít lông hơn so với các phần khác của tổ, giúp quá trình sơ chế và làm sạch nhanh chóng hơn.

Giá:
1.950.000đ 2.500.000đ
Số lượng:

- +
Lượt xem:
121

Thêm vào giỏ hàng Mua ngay

Thông tin sản phẩm
Bình luận

Lợi Ích Sức Khỏe Từ Chân Tổ Yến Thô

Mặc dù chân tổ yến thô không phải là phần phổ biến được sử dụng trong các món ăn, nhưng nó vẫn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt trong việc bổ sung dinh dưỡng và chăm sóc cơ thể.

Bổ sung collagen tự nhiên
Chân tổ yến thô chứa một lượng collagen tự nhiên đáng kể, giúp duy trì sự đàn hồi và độ săn chắc của da. Collagen có tác dụng làm mịn da, ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn và chảy xệ.
Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa
Giống như các loại yến khác, chân yến thô chứa nhiều axit amin và khoáng chất, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và khả năng hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể.
Cải thiện sức đề kháng
Chân tổ yến thô cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật và phục hồi nhanh chóng sau khi bị ốm.
Tốt cho sức khỏe xương khớp
Collagen trong chân yến có tác dụng hỗ trợ sức khỏe xương khớp, giúp làm giảm các triệu chứng đau nhức, viêm khớp và cải thiện sự linh hoạt của các khớp.
Cung cấp năng lượng
Chân tổ yến thô có hàm lượng protein cao, giúp cơ thể phục hồi năng lượng sau một ngày làm việc căng thẳng, đồng thời hỗ trợ trong quá trình tái tạo các tế bào và mô cơ thể.

Cách Chế Biến Chân Tổ Yến Thô

Chân tổ yến thô có thể chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng, tuy nhiên, trước khi sử dụng, bạn cần làm sạch và sơ chế đúng cách để đảm bảo an toàn và giữ được chất dinh dưỡng. Dưới đây là cách chế biến chân yến thô phổ biến:

Làm sạch chân yến thô
Chân tổ yến thô cần được ngâm trong nước từ 25 phút đến 30 phút để làm mềm và loại bỏ các bụi bẩn, tạp chất. Sau đó, bạn dùng nhíp (shop có tặng kèm) để nhặt lông và có thể rửa lại bằng nước sạch để đảm bảo chân yến đã được loại bỏ hoàn toàn lông yến. Đối với chân yến ít lông, lông sẽ không đáng kể nên sẽ tiết kiệm được thời gian nhặt lông.
Chưng chân yến thô
Chân tổ yến thô có thể được chưng với đường phèn, táo đỏ hoặc hạt chia ( shop tặng kèm ) hoặc nhiều loại topping khác. Bạn chỉ cần cho chân yến đã làm sạch vào thố chưng hoặc bát, thêm nguyên liệu và chưng trong khoảng 20-25 phút. Món chân yến chưng sẽ có phần dai giòn, vị ngọt tự nhiên và rất bổ dưỡng.

Bảo Quản Chân Yến Thô

Chân tổ yến thô cần được bảo quản đúng cách để giữ được chất lượng. Sau đây là cách bảo quản chân yến thô:

Để nơi khô ráo, thoáng mát: Chân yến thô nên được bảo quản ở nơi khô ráo, tránh ẩm ướt để tránh tình trạng mọc mốc.
Không để trực tiếp dưới ánh sáng mặt trời: Nên tránh tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trực tiếp để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Bảo quản vào ngăn đông tủ lạnh: khi yến đã được ngâm nở và làm sạch lông

Chân tổ yến thô là một sản phẩm đặc biệt từ yến sào, với nhiều giá trị dinh dưỡng cao và có tác dụng tốt đối với sức khỏe và sắc đẹp. Mặc dù không phải là phần yến được sử dụng phổ biến nhất, nhưng chân yến thô vẫn mang lại rất nhiều lợi ích đáng kể. Chân yến ít lông có phần cục sừng nên dai giòn, tạo cảm giác đặt biệt khi sử dụng. Nếu bạn muốn bổ sung thêm một nguồn dinh dưỡng tự nhiên vào chế độ ăn uống của mình, chân yến thô chắc chắn là lựa chọn tuyệt vời.